Zutaten:
500ml Milch
1 Pck. Bourbon Vanille Pudding
100g Zucker
400ml Sahne
ein Schuss Vanilleextrakt
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
8 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Die Gelatine kalt einweichen. Den Pudding nach Anleitung kochen. In den heißen Pudding den Zucker, den Vanilleextrakt und die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine einrühren und dabei auflösen. Den Pudding in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. In der Schüssel abkühlen lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und locker mit dem Schneebesen unter den Pudding heben. Die Creme vor der Verwendung ca. 30min kühlen damit sie fester und streichfähiger wird.