Schlagwort: Zuckerblume

Schokoladen Torte mit Kaffeebuttercreme und Zuckerrose zum 95. Geburtstag

Susi

Meine Oma feierte am letzten Samstag ihren stattlichen 95. Geburtstag. Und da musste natürlich ein Törtchen her. Erst hab ich mir Gedanken um eine Fondant Torte gemacht aber ich weiß dass meine Oma Fondant gar nicht so gerne isst. Also habe ich mir gedacht, ich mach eine Torte aus Schichten mit Buttercreme und versuche mich das erste Mal an einer Zuckerrose. Kuchen (Durchmesser 20cm): Zutaten: 4 Eier 200g Zucker Saft einer Orange oder Milch (je nach Geschmack) 1 Pr. Salz 150g weiche Butter 150g Zartbitter Schokolade 3 EL Kakao 180g…

40. Geburtstagstorte mit Pfingstrose

Susi

Once again… Vor ein paar Wochen habe ich euch schon eine Fondant Torte mit einer Pfingstrose gezeigt und im Blog Beitrag erwähnt, dass ich das nächste Mal die Entstehung der Blüte entsprechend dokumentierte und tada…. hier kommt das Tutorial. Gebacken habe ich die Torte zum 40. Geburtstag meiner Schwägerin. Als Kuchen habe ich mal wieder den Wunderkuchen klassisch mit Eierlikör in einer 26iger Form nach der Isoliermethode gebacken. Nach dem Auskühlen habe ich ihn 3x geteilt um insgesamt 4 Böden zu erhalten. Gefüllt wurde der Kuchen oben und unten mit einer…

Pfingstrose aus Blütenpaste

Susi

Hier nun das Tutorial zur Erstellung einer Pfingstrose aus Blütenpaste.   Die Paste habe ich vorab weich geknetet und dann mit oranger Pastenfarbe (sunset orange, Pastenfarbe vom pati-versand.de) eingefärbt. Danach wird die Paste mit einem Rollholz ganz dünn ausgerollt. So dünn, dass das Muster des Brettchens oder die Hand durchscheinen kann. Da Blütenpaste genutzt wird und kein reiner Fondant ist dies möglich und die Masse reist auch nicht. [envira-gallery id=“646″] Danach habe ich einen Pfingstrosen Ausstecher (die Marke weiß ich leider nicht mehr, da ich die Verpackung weg geworfen haben…sorry…)…

Geburtstagstorte mit Pfingstrose

Susi

    Zum Geburtstag einer guten Freundin habe ich letztes Jahr diese Fondant Torte gebacken. Als Kuchen habe ich den Wunderkuchen mit Vanillepaste verwendet. Gebacken wurde nach der Isoliermethode. Gefüllt wurde die Torte mit einer Himbeer- Buttercreme und einem Himbeer- Fruchtspiegel. Die Torte war quasi die Generalprobe für die Hochzeitstorte welche ich einige Wochen später für Freunde gebacken habe. Ich wollte hier die Konsistenz und des Fruchtspiegels und der Buttercreme üben und auch schauen wie fest das ganze wird. V.a. um in der Hochzeitstorte als Füllung des unteren Stockwerks zu schauen,…