Zutaten für 6 Stück: 150 ml Wasser 2 EL Butter 1 TL Zucker 100g Mehl 1 Pr. Salz 3 Eier 400g Sahne 2 Pck Sahnesteif 1 Pck Bourbon Vanillezucker Obst (z.b. Erdbeeren, Heidelbeeren etc.) oder Obst Kompott Zubereitung: Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Für den Teig das Wasser mit Butter, Salz und Zucker in einem Topf aufkochen. Mehl auf einmal dazugeben und direkt mit einem Kochlöffel mit den anderen Komponenten verrühren. Die Hitze reduzieren. Weiterrühren bis ein Teigkloß entsteht. Diesen immer wieder von allen Seiten…
Windbeutel gefüllt mit Sahne und Obst
