Story: Dieser Kuchen ist ein absoluter Reste Verwertungskuchen. Ich hatte einen offene Packung Kokosnussraspel, gem. Mandeln und Kuchenglasur. Die Mengenangaben sind eigentlich frei gewählt. Ihr solltet nur auf ca. 500g Mehl/Nussmischung kommen. In meinem heutigen Kuchen sind ein bisschen mehr gem. Mandeln als Kokos drin, da die Reste einfach mehr waren. Ich bin ein kleiner Zimt Junkie, daher 2 TL 😉 Das könnt ihr variieren wie ihr möchtet. Der Clou an diesem Kuchen ist der geriebene Apfel. Dieser bringt Feuchtigkeit und den Kuchen. Sonst ist er mir einfach zu trocken.…
Nuss „Reste“ Rührkuchen
