Schlagwort: Mohn

Marzipan Mohntorte mit Pflaumen

Susi

Zutaten: Teig: 3 Eier 75g Zucker 1 Pck. Vanille Zucker 50g Mehl 25g Stärke 1 gestr. TL Backpulver Creme und Füllung: 2 Pck. Vanille Puddingpulver 400ml Milch 75g Zucker 50g gemahlenen Mohn 1 Glas Pflaumen (ca. 720ml) 600g Sahne 1 Pck. Vanillezucker 8 TL Sahnapart 1 Marzipandecke Dekoperlen Zubereitung: Eine Springform (Durchmesser 26cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Die Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und af die Eimasse sieben. Locker unterheben. Den Teig…

Johannisbeer-Mohn-Muffins

Susi

Zutaten (für ca. 12 Stück): 250g Johannisbeeren 100g Butter oder Margarine abgeriebene Schale einer Bio Zitrone 2 Eier 180g Zucker 225ml Milch 1 Pr. Salz 3EL geschroteter Mohn 300h Mehl 2TL Backpulver nach Wunsch: Puderzucker und noch einige Johannisbeer Rispen. Zubereitung: Ein Muffinblech fetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und mit einer Gabel von den Rispen streifen. Beeren auf dem Küchenpapier abtrocknen lassen. Butter in einem Topf zerlassen. Die Zitronenschale einrühren und die Masse vom Herd nehmen. Den Backofen vorheizen (Ober/Unterhitze 200 Grad, Umluft 180 Grad).…