Zutaten (für ca. 30 Stück) 125g Macadamia Nüsse (es gehen auch gesalzene) 150g weiche Butter 50g Zucker 75g brauner Zucker 2 TL Bourbon Vanille Zucker 1 Ei 100g getrocknete Cranberries 200g Mehl 1/2 TL Backpulver Zubereitung: Macadamia Nüsse auf ein Geschirrtuch geben und das Salz abrubbeln. Die Nüsse grob hacken. Fett und alle Zucker cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Nüsse und Cranberries zum Schluss mit einem Kochlöffel unterheben. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen (3-4cm Durchmesser) auf ein Backpapier belegtes Backblech setzen. Etwas flach drücken.…
Macadamia Cranberry Cookies
