Schoko Lebkuchen Kranz

Zutaten: 250 g gemahlene Haselnüsse 300g Lebkuchen (z.B. Schokoherzen oder runde Lebkuchen ohne Oblaten) 7 Eier 200g Butter 175g Zucker 2 TL Lebkuchengewürz 2 EL Honig 1 Pr. Salz 100ml Rum 1 Tortenguss Schokolade Mandelkerne, Pistazien, Belegkirschen (je nach Wunsch als Deko) Zubereitung: Den Lebkuchen mit den Fingern fein in eine Schüssel zerbröseln. Eine Springform mit Rohrboden oder eine Gugelhupf Form fetten . Die Eier trennen. Die Butter, 75g Zucker und das Lebkuchengewürz ca. 10min cremig rühren. Die Eigelbe einzeln unterrühren . Die Nüsse mit dem Lebkuchen mischen und im…

Lebkuchen Brownies

Zutaten (für ca. 50 Stück): 100g Zartbitter Schokolade 250g gemahlene Mandeln 250g gemahlene Haselnüsse 15g Stärke 350g brauner Zucker 2 TL Zimt 1 Msp. gemahlene Nelken 5 Eier 3 eckige Back Oblaten (a 122-202mm) je 100g Vollmilch- und Zartbitter Kuvertüre ca. 15g Palmin Zubereitung: Am Vortag: Schokolade grob hacken. Mandeln, Nüsse, Stärke, Zucker, Zimt, Nelken und die Eier in der Küchenmaschine verkneten. Die gehackte Schokolade darunter kneten. Zugedeckt über Nacht ruhen und ziehen lassen. Am Zubereitungstag: Ein Backblech erst mit Backpapier und dann mit den Oblaten belegen. Die Ränder der…