Zutaten: Fruchtspiegel: 2 Blatt Gelatine 100g Pfirsichpüree 50g passiertes Maracujafleisch (aus ca. 4-5 Maracujas) 100ml Orangensaft Mürbeteigboden: 50g Butter 40g Puderzucker 1 Eigelb 80g Mehl 15g Kokosnussraspel 15g gem. Mandeln 1 Pr. Salz 1TL Vanillin Zucker 1 EL Pfirsich Konfitüre Kokosbiskuit: 5 Eier 120g Zucker 70g Mehl 40g Kokosnussraspel 40g gem. Mandeln Pfirsich- Maracuja Sahne: 8 Blatt Gelatine 150g Zucker 4 Eigelb 50ml Orangensaft 300g Joghurt 80g Pfirsichpüree 20g passiertes Maracujafleisch Saft von 1 Zitrone 500g Sahne Fruchtspiegel & Garnitur: 3 Blatt Gelatine 150ml Maracujasaft 120g frisches Kokosnussfleisch 150g Sahne…
Pfirsich- Maracuja- Torte mit Kokosrand
