Schlagwort: Fondant

Eckige Fußball Fondant Geburtstags Torte

Susi

Ich bin ein bisschen hinterher was meine vergangen Tortenprojekte angeht und daher folgt hier nun der Eintrag zu einer Torte aus Januar. Ein sehr guter Freund von uns wurde 30 Jahre alt und als Geschenk von Familie und Freunden gab es eine Reise nach Barcelona zu einem Spiel des     FC Barcelona. Es sollte daher eine Art „Gutschein Torte“ werden im Fußball/FC Barcelona Look. Ich habe mich für eine eckige Torte entschieden, die dann an der abendlichen Geburtstags Party verputzt wurde. Gebacken hab ich in einem eckigen Backrahmen mit den Maaßen…

Bauernhof Fondant Torte zum zweiten Geburtstag

Susi

Heute kommt ich endlich dazu die Torte zum zweiten Geburtstag meiner Tochter zu posten. Ich hab den gesamten Post schon mal geschrieben und wollte jetzt nur noch die Bilder einfügen aber irgendwie hat WordPress den Beitrag nicht gespeichert und er ist weg 🙁 Also auf ein Neues… Ich hab mir länger Gedanken gemacht, was für eine Motiv Torte es sein soll aber dann war das Motto doch recht schnell klar. Eine Bauernhof Torte sollte es sein. Sie liebt Tiere über alles, kennt viele schon beim Namen und macht Ihre Laute…

Ski „foan“ Ski Fahrer Geburtstags Fondant Torte mit Schneemann

Susi

  Heute möchte ich euch die Motivtorte zeigen, welche ich meinem Mann letztes Jahr zum Geburtstag gebacken habe. Als Geschenk gab es einen Kurztrip nach Sölden über ein langes Wochenende zum Ski fahren. Die Torte war quasi mein „Gutschein“ für das darauf folgende Wochenende. Gebacken habe ich den Wunderkuchen mit Eierlikör. Dieser wurde insgesamt in drei Böden geteilt. Gefüllt habe ich die Torte mit einer Salz Karamell Buttercreme. Hierzu habe ich eine Swiss Meringue Buttercreme hergestellt und diese mit salziger Karamellsoße aromatisiert. Jedoch habe ich das Karamell sehr bedacht dosiert,…

Elefanten Torte zum ersten Geburtstag

Susi

Für den Sohn einer sehr guten Freundin sollte es mal wieder ein Fondant Törtchen geben. Gewünscht von der Mama wurde eine Torte in blau und gelb und am besten mit einem Tier. U.a. eben auch Elefanten. Außerdem sollte die Torte nach Vanille und Marzipan schmecken. Gebacken habe ich einen lockeren und saftigen Kuchen aromatisiert mit Vanillepaste und etwas Marzipan. Hierzu habe ich das Marzipan über dem heißen Wasserbad mit ein paar Esslöffeln Milch aufgelöst und mit der Vanillepaste unter den Grundteig gerührt. Außerdem habe ich noch eine Handvoll Schoko Chunks…

40. Geburtstagstorte mit Pfingstrose

Susi

Once again… Vor ein paar Wochen habe ich euch schon eine Fondant Torte mit einer Pfingstrose gezeigt und im Blog Beitrag erwähnt, dass ich das nächste Mal die Entstehung der Blüte entsprechend dokumentierte und tada…. hier kommt das Tutorial. Gebacken habe ich die Torte zum 40. Geburtstag meiner Schwägerin. Als Kuchen habe ich mal wieder den Wunderkuchen klassisch mit Eierlikör in einer 26iger Form nach der Isoliermethode gebacken. Nach dem Auskühlen habe ich ihn 3x geteilt um insgesamt 4 Böden zu erhalten. Gefüllt wurde der Kuchen oben und unten mit einer…

Geburtstagstorte mit Pfingstrose

Susi

    Zum Geburtstag einer guten Freundin habe ich letztes Jahr diese Fondant Torte gebacken. Als Kuchen habe ich den Wunderkuchen mit Vanillepaste verwendet. Gebacken wurde nach der Isoliermethode. Gefüllt wurde die Torte mit einer Himbeer- Buttercreme und einem Himbeer- Fruchtspiegel. Die Torte war quasi die Generalprobe für die Hochzeitstorte welche ich einige Wochen später für Freunde gebacken habe. Ich wollte hier die Konsistenz und des Fruchtspiegels und der Buttercreme üben und auch schauen wie fest das ganze wird. V.a. um in der Hochzeitstorte als Füllung des unteren Stockwerks zu schauen,…

Tauftorte mit Herzchen

Susi

Für die kleine Tochter einer sehr guten Freundin habe ich die Tage eine Tauftorte gebacken. Sie sollte schlicht und nicht so überladen sein. Gebacken hierzu habe ich dieses Mal den saftigen hellen Boden in einer 28iger Form. Als Flüssigkeit hab ich zur Hälfte Mineralwasser und zur anderen Hälfte fertige Vanille Dessert Soße genutzt. Der Boden wurde zweimal durchgeschnitten und mit einer Himbeerbuttercreme und einer Himbeer Fruchteinlage gefüllt. Eingestrichen wurde die Torte mit einer Ganache aus weißer Schokolade als Fondant tauglicher Untergrund. Die Torte, wie auch das Cakeboard habe ich mit…

Blumige schwarz weiß Torte

Susi

  Heute will ich euch die erste Fondant Torte zeigen. Und der erste Post zu dem Thema soll dann auch meine aller erste Fondant Torte sein, welche ich jemals gebacken habe. Grund war der 40. Geburtstag meines Schwagers im April 2014. Ein paar Wochen vorher besuchte ich einen ersten „Torten Dekorier Kurs“ in der Dessert Werkstatt in Mannheim. Eigentlich hab ich in diesem Kurs das erste Mal richtig mit Fondant gearbeitet und den richtigen Umgang gelernt. Gearbeitet dort wurde an einem Dummie und an keiner echten Torte. Daher musste ich…