Kategorie: Fondanttorte

Ordinationstorte mit Lutherrose

Susi

Sorry… Ich hab mich eine ganze Weile nicht mehr gemeldet. Aber endlich habe ich wieder mehr Zeit zum posten. In der Zwischenzeit gab’s auch eine ganze Menge neuer Kuchen, Torten und auch Hochzeitstorten. Ich versuche diese ganzen Projekte nun abzuarbeiten und dann werden diese nun peu a peu online gestellt. Los geht’s: Der Vater eines sehr guten Freundes hatte im Sommer seine Ordination (Segnung zum geistlichen Amt) in der benachbarten evangelischen Gemeinde. Ich wurde gebeten für die darauf folgende Feier eine Torte zu backen. Ich war sehr dankbar, dass ich ein…

Muttertags Fondant Torte

Susi

Heute mal wieder eine alte Fondant Torte von mir. Wir ihr unschwer erkennen könnt, ist es eine Muttertags Torte. Dies war soweit ich mich zurück erinnere meine zweite Fondant Torte überhaupt welche ich jemals gebacken habe. Gebacken habe ich den Wunderkuchen in der Vanille Variation und soweit ich mich erinnere war eine Erdbeere Sahne Creme im Kuchen als Füllung. Eingestrichen wurde die Torte dann mit einer weißen Schokoladen Ganache. Danach habe ich die Torte mit rotem Fondant eingedeckt. Ich habe mir damals schon fertig eingefärbten roten Fondant gekauft. Ich fand…

Osterhasen Fondant Torte

Susi

Heute zeige ich euch mal wieder eine alte Fondant Torte von mir. Diese ist aus dem Jahr 2015 und war ein Törtchen für einen schönen Oster Abend unter Freunden. Gebacken hatte ich den Wunderkuchen mit ordentlich Eierlikör, so wie es sich zu Ostern nun Mal gehört 😉 Den Boden habe ich einmal durchgeschnitten. Außerdem habe ich den Boden Fondant tauglich zugeschnitten (hierzu folgt bald ein Tutorial). Gefüllt wurde die Torte mit einer Quark Mascarpone Creme und Pfirsichen. Danach habe ich eine Ganache aus weißer Schokolade hergestellt und die Torte damit…

Eckige Fußball Fondant Geburtstags Torte

Susi

Ich bin ein bisschen hinterher was meine vergangen Tortenprojekte angeht und daher folgt hier nun der Eintrag zu einer Torte aus Januar. Ein sehr guter Freund von uns wurde 30 Jahre alt und als Geschenk von Familie und Freunden gab es eine Reise nach Barcelona zu einem Spiel des     FC Barcelona. Es sollte daher eine Art „Gutschein Torte“ werden im Fußball/FC Barcelona Look. Ich habe mich für eine eckige Torte entschieden, die dann an der abendlichen Geburtstags Party verputzt wurde. Gebacken hab ich in einem eckigen Backrahmen mit den Maaßen…

Bauernhof Fondant Torte zum zweiten Geburtstag

Susi

Heute kommt ich endlich dazu die Torte zum zweiten Geburtstag meiner Tochter zu posten. Ich hab den gesamten Post schon mal geschrieben und wollte jetzt nur noch die Bilder einfügen aber irgendwie hat WordPress den Beitrag nicht gespeichert und er ist weg 🙁 Also auf ein Neues… Ich hab mir länger Gedanken gemacht, was für eine Motiv Torte es sein soll aber dann war das Motto doch recht schnell klar. Eine Bauernhof Torte sollte es sein. Sie liebt Tiere über alles, kennt viele schon beim Namen und macht Ihre Laute…

Fondant Geburtstagstorte zum 1. Geburtstag

Susi

Nächste Woche wird meine kleine Tochter schon 2 Jahre alt. Zur Zeit plane und bereite ich die Torte für diesen besonderen Tag vor. Heute möchte ich euch aber die Torte zeigen, welche ich letzte Jahr zu ihrem ersten Geburtstag gebacken habe. Es sollte von vorneherein eine zweistöckige Torte werden und ein Teddy Bär musste integriert sein. Ihr eigener Teddy Bär ist nämlich ihr aller bester Freund und daher durfte der auf der Torte nicht fehlen. Den Teddy habe ich bereits eine Woche vorher aus Modellierfondant modelliert. Die Anleitung dazu habe…

Ski „foan“ Ski Fahrer Geburtstags Fondant Torte mit Schneemann

Susi

  Heute möchte ich euch die Motivtorte zeigen, welche ich meinem Mann letztes Jahr zum Geburtstag gebacken habe. Als Geschenk gab es einen Kurztrip nach Sölden über ein langes Wochenende zum Ski fahren. Die Torte war quasi mein „Gutschein“ für das darauf folgende Wochenende. Gebacken habe ich den Wunderkuchen mit Eierlikör. Dieser wurde insgesamt in drei Böden geteilt. Gefüllt habe ich die Torte mit einer Salz Karamell Buttercreme. Hierzu habe ich eine Swiss Meringue Buttercreme hergestellt und diese mit salziger Karamellsoße aromatisiert. Jedoch habe ich das Karamell sehr bedacht dosiert,…

Elefanten Torte zum ersten Geburtstag

Susi

Für den Sohn einer sehr guten Freundin sollte es mal wieder ein Fondant Törtchen geben. Gewünscht von der Mama wurde eine Torte in blau und gelb und am besten mit einem Tier. U.a. eben auch Elefanten. Außerdem sollte die Torte nach Vanille und Marzipan schmecken. Gebacken habe ich einen lockeren und saftigen Kuchen aromatisiert mit Vanillepaste und etwas Marzipan. Hierzu habe ich das Marzipan über dem heißen Wasserbad mit ein paar Esslöffeln Milch aufgelöst und mit der Vanillepaste unter den Grundteig gerührt. Außerdem habe ich noch eine Handvoll Schoko Chunks…

40. Geburtstagstorte mit Pfingstrose

Susi

Once again… Vor ein paar Wochen habe ich euch schon eine Fondant Torte mit einer Pfingstrose gezeigt und im Blog Beitrag erwähnt, dass ich das nächste Mal die Entstehung der Blüte entsprechend dokumentierte und tada…. hier kommt das Tutorial. Gebacken habe ich die Torte zum 40. Geburtstag meiner Schwägerin. Als Kuchen habe ich mal wieder den Wunderkuchen klassisch mit Eierlikör in einer 26iger Form nach der Isoliermethode gebacken. Nach dem Auskühlen habe ich ihn 3x geteilt um insgesamt 4 Böden zu erhalten. Gefüllt wurde der Kuchen oben und unten mit einer…

Geburtstagstorte mit Pfingstrose

Susi

    Zum Geburtstag einer guten Freundin habe ich letztes Jahr diese Fondant Torte gebacken. Als Kuchen habe ich den Wunderkuchen mit Vanillepaste verwendet. Gebacken wurde nach der Isoliermethode. Gefüllt wurde die Torte mit einer Himbeer- Buttercreme und einem Himbeer- Fruchtspiegel. Die Torte war quasi die Generalprobe für die Hochzeitstorte welche ich einige Wochen später für Freunde gebacken habe. Ich wollte hier die Konsistenz und des Fruchtspiegels und der Buttercreme üben und auch schauen wie fest das ganze wird. V.a. um in der Hochzeitstorte als Füllung des unteren Stockwerks zu schauen,…