Kategorie: Fondanttorte

Dino 3 D Torte

Susi

Mein Sohn wollte zum 4. Geburtstag eine Dinosaurier Party feiern. Also hab ich mich für eine Dino Torte entschieden. Es sollte ein richtiger 3 D Dino werden. Gebacken hierzu habe ich den saftigen Schokoboden. Den Teig habe ich in 2 runden 26iger Formen gebacken und den fertigen Kuchen dann auskühlen lassen. Danach habe ich den Kuchen nach dem folgenden Modell zerschnitten und zusammen gesetzt. Die einzelnen Kuchenteile habe ich mit einer Schokoladen Ganache zusammengeklebt und zum ersten mal trockenen lassen. Das nun feste Gerüst habe ich dann mit einem Sägemesser…

Detektiv Torte zum 8. Geburtstag

Susi

Meine Tochter faszinieren bis heute Detektiv Geschichten, sei es als Hörbücher oder als Bücher. Daher musste es zum 8. Geburtstag ein Detektiv Geburtstag sein. Gebacken haben ich hierzu den saftigen und feuchten Schokoladenkuchen und haben diesen rundherum mit einer Schokoladen Ganache ein- und glatt gestrichen. Eingedeckt wurde die Torte mit weißem Fondant. Der untere Rand wurde mit einer Art Absperrband umlegt auf dem die Worte „Tatort“ standen. Aus schwarzem Fondant habe ich Fußabdrücke und die 8 ausgestochen, des weiteren eine Lupe modelliert. Aus weißem Fondant habe ich einen Steckbrief ausgeschnitten…

Eisenbahn Torte

Susi

Ich bin ganz schön hinten dran, was die Torten für meine Kinder der letzten „Jahre“ angeht. Sei es zum Geburtstag, Einschulung oder andere Events. Ich versuche diese im laufe des Jahres jetzt endlich nach zu holen. Anfangen möchte ich mit der Torte zum zweiten Geburtstag meines Sohnes ( dieser wurde dieses Jahr schon 5!) . Er war mit zwei Jahren total vernarrt in seine Holzeisenbahn (und ist es heute noch). Daher sollte es zum zweiten Geburtstag eine Eisenbahn Torte werden. Gebacken wurde ein runder Kuchen (Durchmesser 26cm). Da zum ersten…

Goldene Hochzeits Torte

Susi

Für gute Bekannte, sollte es eine Torte zur goldenen Hochzeit werden. Über das Aussehen musste ich mir nicht wirklich viele Gedanken machen, denn sowohl das goldene Hochzeitspaar als Topper, wie auch die goldene essbare Spitze wurden mir zur Verfügung gestellt. Da der Topper schon eine ordentliche Größe hatte und die Spitze jetzt nicht wirklich dezent ist, habe ich gar keine eigene Deko mehr dazu modelliert. Eingedeckt wurde die Torte lediglich mit weißem Fondant und diesen habe ich mit Pearl Spray eingesprüht. Auf den unteren Teil habe ich mit Zuckerkleber die…

Biene Maja Geburtstagstorte

Susi

Ich freue mich immer auf neue Motive bei Motivtorten und daher fand ich es toll, als eine Bekannte bat ihr eine Geburtstagstorte mit dem Motto „Biene Maja“ zu modellieren. Bei solchen Torten modelliere ich die Figuren immer ein paar Tage vorher, damit sie trocknen können. Figuren modellieren ist (noch) nicht so mein „Sahnestück“ und ist auch nicht so einfach, das geeinigte Material zu finden bzw. auch die das entsprechende Verhältnis der Gliedmaßen. Bei der kleinen Maja habe ich mich an diesem Tutorial orientiert. Man sieht das Ergebnis im Video ist…

Pferdekoppel Torte zum Geburtstag

Susi

Zum 5. Geburtstag meiner Tochter vor 2 Jahren (jaaaa das ist schon so lange her….) musste es ein Pferde Geburtstag sein mit entsprechender Torte. Da die Kinder nicht so auf Creme Torten stehen, habe ich einen ganz normalen Schokoladen Kuchen in einer rechteckigen Form gebacken. Eingestrichen habe ich den Kuchen mit einem gekauften Schokoladen Guss. Auf die Oberseite in der Mitte habe ich vor dem Trocknen noch ein paar Schokoladen Blättchen aufgestreut. Nach dem trocknen des Guss wurden die Seiten und Teile der Oberseite mit grünem Fondant eingekleidet. Als Zaun…

Dinosaurier Geburtstags Fondant Torte

Susi

Für einen Kinder Geburtstag musste eine Dino Torte her. Also habe ich mir Gedanken gemacht, wie könnte die denn aussehen…2D oder 3D? Ich hab mich für 3 D entschieden. Als erstes habe ich den Vulkan hergestellt. Hierzu benötigt ihr 200g Rice Crispies oder Schoko Pops und 200g Marshmallows und 10g Butter. Die Marshmallows in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und dann die Butter unterrühren. In die flüssige Masse die Schoko Pops mit dem Kochlöffel einrühren. Die Hände mit Einweghandschuhen bedecken und diese etwas mit Butter oder Kokosfett…

Frozen Olaf Fondant Torte/Kuchen

Susi

Ein echter „Wunsch Kuchen“ zu einer Firmung war dieser „kleine“ Olaf letztes Jahr. Zur Vorbereitung muss einem klar sein, wie genau der Olaf aussehen soll. Hierzu habe ich mir diverse Bilder bei google angesehen und habe mich dann für dieses Motiv entschieden. Der größte eckige Backrahmen der in meinen Ofen passt, hat eine Größe von 40×30 cm. Den Backrahmen habe ich dann in der maximalen Größe auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gestellt. Den Olaf habe ich dann in entsprechender Größe (hier geht es va. um die Länge) ausgedruckt und…

Scheidungstorte

Susi

Es gibt schon viele Anlässe zum feiern. Manchmal auch eine Scheidung 😉 Also gab es zur „Feier“ des Tages einer Freundin für deren Kusine eine Scheidungstorte. Gebacken habe ich hierzu einen hellen Boden für Fondant Torten in 20cm Durchmesser. Den Boden insgesamt 2 mal waagrecht durchschneiden, dass man 3 Böden insgesamt bekommt. Zum Einstreichen und Umranden wird dunkle Schokoladen Ganache benötigt. Auf den untersten Boden wird ein Ring mit dunkler Ganache gespritzt und in der Mitte wird der Boden mit Himbeermarmelade bestrichen. Auf die Marmelade wird in Höhe des Ganache…

Hochzeitstorte in Elfenbein mit Fondant, Spitze und Rose

Susi

Hochzeit zu Corona Zeiten und im Winter heißt: Hochzeit ohne Verwandte und Freunde 🙁 Trotzdem wollten wir als Freunde dem Hochzeitspaar eine kleine Freude machen. Ich war natürlich für die Torte zuständig. Was Großes sollte es nicht werden, da ja kaum jemand mitessen durfte. Gebacken habe ich den Wunderkuchen in der Vanille Variante (Flüssigkeit: Vanillemilch und 1 TL Vanillepaste) mit 20 cm Durchmesser. Der Teig passt dabei in 2 Formen und man bekommt 2 richtig schöne hohe Kuchen. Diese dann noch jeweils einmal durchschneiden und man hat insgesamt 4 Böden.…