Für die kleine Tochter einer sehr guten Freundin habe ich die Tage eine Tauftorte gebacken.
Sie sollte schlicht und nicht so überladen sein.
Gebacken hierzu habe ich dieses Mal den saftigen hellen Boden in einer 28iger Form. Als Flüssigkeit hab ich zur Hälfte Mineralwasser und zur anderen Hälfte fertige Vanille Dessert Soße genutzt.
Der Boden wurde zweimal durchgeschnitten und mit einer Himbeerbuttercreme und einer Himbeer Fruchteinlage gefüllt.
Eingestrichen wurde die Torte mit einer Ganache aus weißer Schokolade als Fondant tauglicher Untergrund.
Die Torte, wie auch das Cakeboard habe ich mit weißem Fondant eingekleidet. Außerdem habe ich noch Fondant rosa (Pastenfarbe von Wilton, rosa) und hellblau (ganz wenig Pastenfarbe von Wilton royal blau) eingefärbt. Aus dem weißen, rosa und blauen Fondant habe ich schon Tage zuvor Herzchen ausgestochen und diese trocken lassen.
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Für die 3 D Herzen, habe ich unter den weißen und die gefärbten Fondants noch etwas CMC geknetet, um den Fondant schneller aushärten zu lassen. Hieraus wurden 3D Herzen geformt und diese auf Blumendraht aufgespießt. Auch diese habe ich dann trocken lassen.
Das Cakeboard habe ich erst nur mit den Buchstaben geprägt und wollte diese eigentlich mit hellblauer Puderfarbe ab pudern. Ich habe das vorab mal an einem Stückchen Restfondant ausprobiert und das hat mir überhaupt nicht gefallen. Daher habe ich die Buchstaben doch ausgestochen und entsprechend mit Zuckerkleber aufgeklebt. Umrandet wurde die Torte, wie auch das Cakeboard von einem weißen Satinband.
