Monat: Januar 2024

Dino 3 D Torte

Susi

Mein Sohn wollte zum 4. Geburtstag eine Dinosaurier Party feiern. Also hab ich mich für eine Dino Torte entschieden. Es sollte ein richtiger 3 D Dino werden. Gebacken hierzu habe ich den saftigen Schokoboden. Den Teig habe ich in 2 runden 26iger Formen gebacken und den fertigen Kuchen dann auskühlen lassen. Danach habe ich den Kuchen nach dem folgenden Modell zerschnitten und zusammen gesetzt. Die einzelnen Kuchenteile habe ich mit einer Schokoladen Ganache zusammengeklebt und zum ersten mal trockenen lassen. Das nun feste Gerüst habe ich dann mit einem Sägemesser…

Detektiv Torte zum 8. Geburtstag

Susi

Meine Tochter faszinieren bis heute Detektiv Geschichten, sei es als Hörbücher oder als Bücher. Daher musste es zum 8. Geburtstag ein Detektiv Geburtstag sein. Gebacken haben ich hierzu den saftigen und feuchten Schokoladenkuchen und haben diesen rundherum mit einer Schokoladen Ganache ein- und glatt gestrichen. Eingedeckt wurde die Torte mit weißem Fondant. Der untere Rand wurde mit einer Art Absperrband umlegt auf dem die Worte „Tatort“ standen. Aus schwarzem Fondant habe ich Fußabdrücke und die 8 ausgestochen, des weiteren eine Lupe modelliert. Aus weißem Fondant habe ich einen Steckbrief ausgeschnitten…

Saftiger Schokoladenkuchen

Susi

Zutaten 200g Butter 4 EL Kakao 200ml Wasser 250g Zucker 250g Mehl 1 TL Natron 1 Prise Salz 2 Eier 150g Schmand 100g Butter 4 EL Kakao Zubereitung Wasser Butter und Kakao in einem Topf unter Rühren aufkochen. Die Masse ca. 10min abkühlen lassen. Den Ofen vorheizen (200 Grad Ober/Unterhitze).Eine Form (24cm Durchmesser) einfetten. Die trockenen Zutaten wie Zucker, Mehl, Natron und Salz in einer Schussel mischen. Die Eier und den Schmand zugeben, wie auch die Schokoladenmasse und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Form geben…