Zutaten (für ca. 12 Muffins) 4 Eier 200g Zucker 1 TL Vanille Extrakt 200g Frischkäse 300g Mehl 1 Pck Backpulver 130g Butter 250g Himbeeren 1 EL Puderzucker Zubereitung: Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze oder 160Grad Umluft vorheizen. Eine Muffinform mit Förmchen auslegen. Die Eier, Zucker, Vanille Extrakt und den Frischkäse in der Küchenmaschine zusammen cremig aufschlagen. Die Butter zugeben. Die trockenen Zutaten separat mischen und kurz unter die Butter-Eiermasse heben. Zum Schluss die Himbeeren ganz locker unter den Teig heben. Jedes Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen und im…
Vanille Himbeeren Muffins
