Monat: Februar 2020

Waldtieren Geburtstags Torte

Susi

Als nächstes stelle ich euch den Geburtstagskuchen meines Sohnes zum ersten Geburtstag vor. Das Gute an einer Torte für einen Einjährigen ist ja, dass ich das Thema noch bestimmen darf. Ich fand Waldtiere passt perfekt und eine Torte zu dem Thema wollte ich auch schon lange mal machen. Gebacken habe ich den lockeren Kuchenteig in der Nussvariante. Hier habe ich 100g gemahlene Walnüsse anstatt 150g Mehl verwendet. Damit die Torte schön hoch wird habe ich den Teig auf 2 20cm Durchmesser Backringe verteilt. Die jeweiligen Böden habe ich noch einmal…

Apfel Zimt Muffins mit Frischkäse Topping (Frozen Geburtstag)

Susi

Zutaten für ca. 12 Muffins: Teig: 125 g weiche Butter 120 g Zucker Saft einer halben Zitronensaft 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2 Eier 250 g Mehl 3 TL Backpulver 1 TL Zimt 5 – 6 EL Milch 500g Äpfel Topping: 100g Sahne 2 TL San Apart oder 1 Pck Sahnesteif 150g Firschkäse 2 EL Puderzucker Vanilleextrakt Lebensmittelpaste lila und hellblau Deko Schneeflocken aus Fondant Zubereitung: Das Muffinblech mit den Muffinförmchen auslegen. Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker, Zitronensaft und der Zitronenschale cremig…

Frozen Elsa Geburtstags Torte

Susi

Liebe Back- und Blog Freunde, ein ganz großes Sorry dafür, dass ich mich länger nicht gemeldet habe. Aber die Weihnachts- und Geburtstagszeit war wirklich stressig und es war einfach wenig Zeit zum bloggen. Aber jetzt ist ein bisschen mehr Zeit und ich habe einige Projekte für euch vorbereitet. Der Januar und der Februar sind wieder voll mit Geburtstagen und daher fange ich heute mit der Geburtstags Torte meiner Tochter von letztem Jahr. Und es war schon früh klar, es MUSS, nein es kann nur ein Thema geben….FROZEN! Elsa und Anna!…