Zutaten 7 Eier 240 g Zucker 1 Prise Salz 150 g Mehl 50 g Kakao 50 g Stärke1/2 TL Backpulver 60 g zerlassene Butter Zubereitung Die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz ca. 20 Minuten hell schaumig schlagen bis die Masse weiß und fast steif ist. Mehl, Kakao, Stärke und Backpulver mischen und in die Eiermasse sieben. Dann sehr vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben. Die flüssige Butter ebenfalls vorsichtig unterheben. In einen Tortenring (mit Backpapier eingeschlagen) oder eine hohe Springform (am Boden mit Backpapier ausgelegt) füllen und bei etwa 190 °C Ober Unter/Hitze für ca,…
Schokoladen Biskuit
