Zutaten: Teig: 375g geriebene Möhren 250g Mehl 2 TL Backpulver 250g Zucker 1 TL Zimt 250ml Sonnenblumenöl 4 Eier 200g gemahlene Mandeln Deko: 300g Frischkäse 100g Puderzucker 1 Pck Vanillezucker 2 TL Zitronensaft Marzipanmöhren oder andere Oster Dekoration Zubereitung: Eier, Zucker, Öl und Zimt mit der Küchenmaschine schaumig schlagen. Die Karotten und Mandeln hinzugeben. Mehl und Backpulver mischen, ebenfalls unterrühren. Den Teig in eine gefettete Form (Durchmesser 26cm) füllen, bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) 40 Minuten backen. (Stäbchenprobe!) Für das Frosting Frischkäse und Zitronensaft mit dem Schneebesen glatt rühren.…
Ostern Karottenkuchen mit Frosting
