Süße Tauftorte mit Krone

  Zur Taufe der kleinen Lotta im März diesen Jahres durfte ich die Tauftorte beisteuern. Leider konnte ich am Ende an der Taufe gar nicht teilnehmen, da es in der Nacht so viel geschneit hatte, dass ich nicht hin gefahren bin. Zu diesem Zeitpunkt war mein kleiner Sohn erst 6 Wochen alt und wurde voll gestillt. Ich bin daher nicht den weiten Weg mit ihm nach Karlsruhe gefahren, sondern habe die Torte Verwandten mit gegeben, welche zur Feier gefahren sind. Ich kann euch daher eigentlich auch gar nicht wirklich sagen…

Weiße Schoko-Sahne Gugls mit Limette

Zutaten: Teig: 100g weiße Schokolade 150g Sahne 1 Ei 1 TL Vanillepaste 85g Mehl 1 Msp. Backpulver 80g Puderzucker Guss und Verzierung: 125g Puderzucker 1-2 EL Limettensaft 1 TL abgeriebene Limettenschale Zubereitung: Ofen vorheizen (Umluft 180 Grad, Ober- Unterhitze 200 Grad). Schokolade in kleine Stücke brechen und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter die Schokolade heben. Ei und Paste unterheben. Mehl, Backpulver, Puderzucker sieben und schnell unter die Sahnemasse heben. Ein Mini Gugl Form fetten und den Gugl Teig einfüllen. Die Mini Gugl…