Muttertags Fondant Torte

Heute mal wieder eine alte Fondant Torte von mir. Wir ihr unschwer erkennen könnt, ist es eine Muttertags Torte. Dies war soweit ich mich zurück erinnere meine zweite Fondant Torte überhaupt welche ich jemals gebacken habe. Gebacken habe ich den Wunderkuchen in der Vanille Variation und soweit ich mich erinnere war eine Erdbeere Sahne Creme im Kuchen als Füllung. Eingestrichen wurde die Torte dann mit einer weißen Schokoladen Ganache. Danach habe ich die Torte mit rotem Fondant eingedeckt. Ich habe mir damals schon fertig eingefärbten roten Fondant gekauft. Ich fand…

Rhabarber Vanille Tarte

  Zutaten: Boden: 200g Mehl 35g Zucker 1 Vanille Zucker 1 Ei 1 Pr. Salz 1EL kaltes Wasser 125 g Butter Füllung: 3 Eier 375ml Milch 110g Zucker 30g Stärke ½ TL Vanille Extrakt 3 Stangen Rhabarber Zubereitung: Die Tarteform fetten und mit Mehl ausstäuben. Alle Zutaten für den Teig zusammen kneten, soweit bis eine geschmeidige Masse entsteht. Die Tarteform vollständig mit Teig auskleiden. 30 min in den Kühlschrank zum kühlen stellen. Die Eier, Milch, Stärke, Vanille Extrakt und 75g Zucker in einem Topf verquirlen und unter Rühren erhitzen bis…