Zutaten für 24 Stück: Teig: 150g Butter 120g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pr. Salz 3 Eigelb (Größe M) 350g Mehl 1 TL Backpulver Creme: 500ml Milch 2 Pck. Vanille Pudding 120g Zucker 250g Magerquark 500g Schmand 1 Pr. Salz 1 TL abgeschriebene Zitronenschale 3 EL Amaretto Äpfel: 40g gehackte Mandeln 80g getrocknete Aprikosen 150g Marzipan 5 säuerliche Äpfel (z. B. Holsteiner Cox oder Cox Orange oder Boskop) 2 EL Zitronensaft 80g Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Knethaken der Küchenmaschine verrühren. Eigelbe kurz unterrühren. Mehl…